南华脆皮核桃不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种良好功效。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质等营养成分，此外南华脆皮核桃也是一种食疗佳品。无论是配药用还是单独食用，都能起到很好的保健作用。

南华县近年来也采取了一系列措施，强势推进核桃产业的发展。通过以工代赈、绿色扶贫、退耕还林及干果基地、优质核桃基地等工程建设项目的实施，南华县核桃种植面积迅速扩大，产量和产值也大幅度提升。目前，全县核桃种植面积已达79.95万亩，其中盛果8.5万亩、初挂果15万亩，农民人均有核桃3.78亩。这为南华脆皮核桃的种植和推广提供了有力保障。

南华脆皮核桃的食用方式也多种多样，可以生吃、煮水、煮粥、做糖蘸等，不同的食用方式能够带来不同的口感和功效。

总之，南华脆皮核桃是一种营养丰富、口感鲜美、具有多种良好功效的特产食品，是南华县野生菌产业的重要组成部分，也是当地农民增收的重要途径之一。

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